Vai trò của độ đục đối với dung dịch

Các giá trị độ đục cần đảm bảo cho dung dịch

1. Độ đục dung dịch là gì?

– Độ đục của nước là một đặc tính quang học làm ánh sáng bị tán xạ và hấp thụ thay vì truyền qua.
– Sự tán xạ ánh sáng đi qua chất lỏng chủ yếu do chất rắn lơ lửng gây ra.
– Độ đục càng cao thì lượng ánh sáng tán xạ càng lớn
– Không có dung dịch nào có độ đục bằng không

2. Các tiêu chuẩn và đơn vị đo độ đục

– Tiêu chuẩn ISO sử dụng đơn vị độ đục là FNU (Formazin Nephelometric Unit)
– Tiêu chuẩn EPA sử dụng đơn vị độ đục là NTU (Nephelometric Turbidity Unit)

3. Các dung dịch cần giám sát độ đục

3.1 Độ đục trong nguồn cung cấp nước tự nhiên

– Trong nước tự nhiên, các phép đo độ đục được thực hiện để đánh giá chất lượng nước nói chung và khả năng tương thích của nó trong các ứng dụng có sinh vật dưới nước.
– Người ta đã phát hiện ra rằng có một mối tương quan chặt chẽ giữa độ đục và giá trị BOD (Nhu cầu oxy sinh hóa).
– Độ đục ảnh hưởng tới sự phát triển của thực vật biển, trứng và ấu trùng, thường được tìm thấy ở các tầng thấp hơn của hệ sinh thái dưới nước.

3.2 Độ đục trong xử lý nước thải

– Độ đục là một trong những thông số chính được theo dõi trong nước thải.
– Theo dõi và xử lý nước thải trước đây chỉ dựa trên việc kiểm soát độ đục.
– Hiện tại, việc đo độ đục ở cuối quá trình xử lý nước thải là cần thiết để xác minh rằng các giá trị nằm trong tiêu chuẩn quy định.
– Giá trị độ đục phải nằm trong khoảng từ 0 đến 50 FTU, với độ chính xác ±3 FTU tùy thuộc vào giai đoạn của quy trình xử lý nước thải.
– Bằng cách theo dõi mức độ đục, có thể xác định xem các giai đoạn khác nhau của quy trình, đặc biệt là trong giai đoạn lọc và tinh chế, có được hoàn thành chính xác hay không.
– Để đo được giá trị độ đục sau xử lý, chúng ta cần sử dụng máy đo độ đục. Máy đo độ đục nước thông dụng hiện nay là Hanna HI93703

3.3 Độ đục trong thanh lọc nước uống

– Độ đục là một trong những thông số quan trọng nhất để xác định chất lượng nước uống.
– Các nhà cung cấp nước công cộng được yêu cầu xử lý nước của họ để loại bỏ độ đục.
– Một nhà máy xử lý nước thông thường sẽ có thể sản xuất nước được xử lý với độ đục nhỏ hơn 0,1 NTU.
– Độ đục không được cao hơn 1,0 NTU, tại đầu ra của nhà máy.
– Nước bề mặt được xử lý đầy đủ thường không có vấn đề về độ đục.
– Tổ chức Y tế Thế giới chỉ ra 5 NTU là giá trị độ đục tham chiếu của nước thương mại. Giá trị này đã được thiết lập dựa trên các đặc tính mỹ quan của nước.
– Từ quan điểm vệ sinh, 1 NTU là giá trị được khuyến nghị. Nhiều công ty cung cấp nước uống cố gắng đạt được mức thấp nhất là 0,1 NTU.
– Độ đục là một chỉ số và sẽ không đưa ra kết quả cho một chất gây ô nhiễm cụ thể.
– Độ đục sẽ cung cấp thông tin về mức độ ô nhiễm tổng thể.
– Biểu đồ quy trình xử lý nước của nước uống cho thấy các giá trị tham chiếu độ đục cho từng giai đoạn.
– Để có thể đo được chính xác giá trị đo độ đục chúng ta nên sử dụng máy đo độ đục Hanna HI98703-02

3.4 Độ đục rượu vang

– Rượu chưa tinh chế thường bị bị giảm độ trong suốt hoặc bị đục do các chất rắn lơ lửng được tạo ra trong suốt quá trình lên men, để xử lý vấn đề này, người ta sử dụng các hóa chất đặc biệt, và thường được xử lý với các hóa chất làm tăng độ trong của rượu. trong đó, thaumatin-like proteins (TLPs) và chitinases là hai protein chính được cho là làm rượu bị đục, những chất này dễ dàng bị thay đổi và kết hợp với nhau thành từng cụm, tạo ra các vệt mờ, giảm độ trong suốt của rượu.
– Làm ổn định, chống tạo tủa protein trong rượu trắng trước khi đóng chai là một vấn đề rất thông dụng trong quy trình sản xuất rượu. một trong những chất thông dụng nhất hiện nay là bentonite, là một chất thường có trong thành phần đất mềm của núi lửa (như Kaolin), nó sẽ làm tăng độ trong suốt và ổn định của rượu, tuy nhiên cũng có mặt hạn chế là tạo ra các lớp cặn, khử tannin và mất mầu của rượu. bởi vì có rất nhiều loại bentonite với khả năng làm ổn định protein khác nhau, nên cần phải thử trong phòng thí nghiệm trước nhiều lần để xác định lượng bentonite phù hợp nên thêm vào hầm chứa rượu.
– Nhà sản xuất rượu sẽ xác định độ đục ban đầu của rượu chưa tinh chế bằng máy đo độ đục rượu Hanna HI83749-02, sau đó thêm thuốc thử Bentonite HI83749-20 vào mẫu và đo lại lần hai. Nếu giá trị đo lần hai thấp hơn giá trị đo ban đầu + 2 NTU, thì rượu ổn định, nếu không, ta sẽ làm bước tiếp theo để xác định hàm lượng Bentonite cần thêm vào để ổn định rượu.

3.5 Độ đục bia

– Độ trong của bia là một tham số được kiểm soát liên tục trong nhà máy bia.
– Độ trong có thể bị ảnh hưởng bởi khói bụi, hoặc các hạt lơ lửng không hòa tan hoặc bán hòa tan đủ nhỏ để tạo thành huyền phù dạng keo trong bia, thường ít hơn 2 mm.
– Các hạt phân tử tán xạ ánh sáng truyền qua và làm giảm độ sáng của bia.
– Để đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất, các chuyên viên nấu bia cần máy đo có độ chính xác nhiều hơn là kiểm tra trực quan.
– Một số chất có thể gây ra độ đục trong bia, nhưng vấn đề thường gặp nhất là do một liên kết chéo của các polyphenol và protein.
– Những vật liệu này tồn tại ở trạng thái cân bằng trong bia và kết hợp để tạo thành chất keo không tan.
– Một số phương pháp xử lý ổn định để làm tăng độ trong của rượu, và các sản phẩm phải được kiểm soát ở một số bước trong quá trình sản xuất bia, đặc biệt là sau khi lọc và trước khi đóng bia vào thùng.
– Máy đo độ đục bia Hanna HI847492-02 được thiết kế đặc biệt để đo độ đục trong phân tích chất lượng bia. Máy được dựa trên một hệ thống quang học tiên tiến đảm bảo kết quả chính xác và ổn định lâu dài, và giảm thiểu nhiễu ánh sáng và màu sắc đi lạc. Hiệu chuẩn định kỳ với các dung dịch chuẩn được cung cấp kèm để bù cho sự thay đổi về cường độ của đèn. Cuvet tròn 25 mm bằng thủy tinh quang học đặc biệt đảm bảo độ lặp cho phép đo độ đục.

3.6 Độ đục hồ bơi

– Độ đục hồ bơi là phép đo độ đục hoặc sương mù của nước.

– Nước hồ bơi, bồn tắm nước nóng và nước spa có thể có nhiều độ đục khác nhau, từ không thể nhận thấy đến rất dễ nhận thấy khi không thể nhìn thấy đáy của hồ bơi.
– Mây hoặc khói mù có thể là triệu chứng của nhiều vấn đề từ các dạng sinh học bao gồm tảo và vi khuẩn đến các chất kết tủa như canxi cacbonat sẽ xuất hiện ở nồng độ pH cao.
– Xả ngược, thay thế hộp mực lọc, thêm chất tạo bông hoặc điều chỉnh độ pH đơn giản đôi khi có thể giải quyết được sự gia tăng độ đục của nước.
– Cách khắc phục được xác định là do nguyên nhân làm tăng độ đục.
– Độ đục của hồ bơi, bồn tắm nước nóng hoặc spa nên được giữ ở mức thấp ở giá trị 0,5 FNU / NTU hoặc thấp hơn.
– Máy đo độ đục bể bơi Hanna HI987134-02 được thiết kế đặc biệt để đo chất lượng nước, cung cấp các kết quả đọc chính xác và đáng tin cậy, ngay cả trong phạm vi độ đục thấp.

4. Tổng kết

Với những thông tin trên, CMTFast hy vọng các bạn đọc có thể chọn được thiết bị và biện pháp đo độ đục dung dịch phù hợp. Ngoài ra, các bạn cần tư vấn gì thêm vui lòng liên hệ Hotline: 0981.223.253 hoặc gửi tới hòm thư [email protected]. Chúng tôi sẽ cố gắng phản hồi sớm nhất có thể.